건강식품이라 착각하기 쉬운 음식 12
건강에 관심이 늘고 있는 요즘, 먹는 음식 하나하나 건강식으로 챙기려는 사람들이 많다.
평소 우리가 건강에 좋다고 생각했던 음식이 생각보다 큰 도움이 되지 않거나
오히려 건강을 해칠 수 있어 어떤 식품이든 섭취 전 꼼꼼히 살피는 것이 중요하다.
우리가 당연히 건강식품으로 알고 있던 것 중에 어떤 것들이 건강에
좋지 않은 영향을 줄 수 있는지 또 그 이유는 무엇인지 자세히 알아보자.
1. 코코넛오일
건강에 좋은 오일로 생각되어 지속적으로 과다 섭취하는 경우가 많은데
코코넛오일에는 포화지방이 많이 함유되어 심혈관 질환으로 이어질 수 있다고 한다.
포화지방을 많이 섭취하면 저밀도 콜레스테롤 수치가 증가해 심혈관질환,
뇌졸중 발병의 위험이 높아질 수 있으므로 이러한 부작용을 염려하여
미국 심장협회에서는 코코넛오일 섭취에 대해 조심해야 한다고 했다.
2. 과일주스
과일을 갈아 만든 주스는 맛도 좋지만 과일의 영양소가 그대로 들어있어
포만감을 주는 건강한 음료라는 생각이 많다.
하지만 같은 양의 과일을 먹을 때와 비교하면 동일한 영양소를 제공하는 것은 아니라고 한다.
같은 양의 과일을 섭취하면 쉽게 포만감이 느껴지지만 주스로 마시게 되면
포만감이 덜 들어 영양소와 당을 과다 섭취하게 될 수 있다고 한다.
또한 과일은 혈당을 빠르게 올리는데 과일을 갈아 주스로 섭취할 경우
그 속도가 더 빨라진다고 한다.
카페 등에서 판매하는 과일주스나 과일 스무디에는 하루 권장량의 3~4배에
해당하는 설탕이 함유된 경우가 많아 하루에 여러 잔 마시는 것은 좋지 않다.
3. 스포츠음료
보통 운동을 하거나 야외 활동을 할 때 물 대신 스포츠음료를 즐겨 마시는 경우가 많다.
스포츠음료는 설탕과 전해질을 섞어 만든 음료로 전해질에는 칼륨과 소듐이 함유된다.
따라서 강도 높은 운동 후 땀을 많이 흘렸을 때 스포츠음료는 우리 몸에 큰 도움이 될 수 있지만
일상에서 가볍게 움직이는 정도라면 스포츠음료보다 물을 마시는 것이 좋다.
또한 스포츠음료에 들어 있는 구연산과 착색제는 치아를 상하게 만들 수 있다고 하니
치아 교정 및 치과 치료를 받고 있다면 주의해야 한다.
4. 단백질 셰이크
운동하는 사람들이 즐겨 마시는 단백질 셰이크는 건강에 좋음 음료일까?
시중에 판매되는 단백질 음료 중에 일부는 설탕 및 여러 첨가물이 들어있는 경우가 많으며
단백질 함량이 권장량을 넘는 것도 있기 때문에 구매할 때 꼼꼼히 살펴보고
고르는 것이 중요하다.
또한 몇몇 단백질 음료는 맛과 색을 내기 위해 인공 감미료 및
고과당시럽 등이 첨가된 것들도 있다.
반드시 건강을 생각한다면 성분표를 살피고 섭취하는 것이 좋다.
5. 저지방 샐러드드레싱
샐러드를 만들어 먹거나 구입할 때 칼로리를 고려해 저지방 또는 무지방 샐러드드레싱을
선택하는 경우가 많다.
그러나 저지방이나 무지방 제품 중 일부는 맛을 내기 위해 비장을 당이나 나트륨 등의
성분으로 대체하는 경우가 있다고 한다.
더불어 샐러드를 통해 섭취하려는 비타민 A, D, E 등의지용성 비타민 성분은 체내 흡수되는
과정에서 지방을 필요로 하기 때문에 올리브 오일이나 아보카도 오일 등의
건강한 지방을 샐러드에 첨가해 함께 섭취하는 것이 좋다고 한다.
따라서 꼭 무지방이나 저지방 드레싱이 더 건강에 좋거나 다이어트 중에 좋다고 볼 수는
없으며 자신의 건강을 고려해 알맞은 드레싱을 선택하는 것이 바람직하다.
6. 가공 치즈
우리가 즐겨 먹는 치즈는 대부분 자연 치즈가 아닌 가공된 치즈이다.
이는 보존과 유통의 편의를 위해 자연 치즈를 원료로 하여 가공한 것으로 가공 치즈를 만드는
과정에 따라 조금씩 다르지만 보통 향신료, 색소, 분유, 산도조절제등이 들어간다고 한다.
여기서 산도조절제 중에 인산염, 황산, 염산 같은 우리 건강에 좋지 않은 영향을 주는 것들이
들어 있는 경우도 있어 치즈를 구입할 때 어떤 성분이 함유되어 있는지 살펴보는 것이 좋다.
그리고 건강을 생각한다면 자주 과다 섭취하지 않는 것이 좋다.
7. 마가린
마가린은 식물성 기름을 원료로 하여 버터와 유사하게 만든 것으로
버터의 건강한 대체품으로 여기는 경우가 있다.
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