°£Æí½Ä º¸¾ç½Ä¡¤¼Ò½º, ³ªÆ®·ý¡¤´ç·ù °úÀ× ¼·Ãë ¿ì·Á ¼ÒºñÀÚ¿ø "¾÷ü ³ªÆ®·ý ¹× ´ç·ù Àú°¨È ³ë·Â ÇÊ¿ä" 1ÀÎ °¡±¸ÀÇ ±Þ°ÝÇÑ Áõ°¡´Â ´ëÇѹα¹ ½ÄŹÀÇ Ç³°æµµ ¹Ù²ã³ù´Ù.
È¥ÀÚ¼µµ °£ÆíÈ÷ À½½ÄÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)ÀÌ ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ ÇʼöÇ°ÀÌ µÆ°í °£´ÜÇÑ ÅÁ, ±¹, Âî°³¿¡¼ ¸íÀý¿ä¸®, ¾ÈÁÖ, º¸¾ç½Ä±îÁö Á¾·ùµµ õÂ÷¸¸º°·Î ÁøÈÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ °£´ÜÇÏ°Ô Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸ ³ªÆ®·ý ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ °úÀ×¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûµµ ³ª¿Â´Ù.
28ÀÏ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø¿¡ µû¸£¸é ½ÃÁß¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº Áï¼® »ï°èÅÁ 14°³ Á¦Ç°ÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº Æò±Õ 1497mgÀ¸·Î 1ÀÏ ¼·Ãë ±âÁØ·®ÀÇ 75%¿¡ ´ÞÇß´Ù.
Áï¼®»ï°èÅÁ ÇÑ ÆÑÀÇ Æò±Õ ¿µ¾ç¼ººÐÀº ¿·® 734kcal, ź¼öȹ° 33g, ´Ü¹éÁú 77g, Áö¹æ 33g, ³ªÆ®·ý 1497mg. 1ÀÏ ±âÁØÄ¡ÀÇ 139%¿¡ ÇØ´çµÇ´Â dzºÎÇÑ ´Ü¹éÁúÀº ÀåÁ¡. Áö¹æÀº ÇÊ¿ä ¼·Ãë·®ÀÇ 61%, ¿·®Àº 37%, ź¼öȹ°Àº 10% ¼öÁØÀÌ´Ù.
¼Ò±Ý °£ÀÌ °úÇÏ´Ù´Â Á¡Àº ¹®Á¦´Ù. °Ç°¿¡ Çظ¦ ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ´Â ³ªÆ®·ý Æò±Õ ÇÔ·®Àº 1ÀÏ ÀϹÝÀÎ ÇÊ¿ä ¼·Ãë·® ±âÁØÄ¡ÀÇ 75%¿¡ ´ÞÇß´Ù. ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº ³óÇù¸ñ¿ìÃÌÀÇ '¾È½É»ï°èÅÁ'ÀÇ °æ¿ì 1ÀÏ ±âÁØÄ¡ÀÇ 97%¿¡ ´Þ ÇÏ´Â ³ªÆ®·ýÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¶Ç ÀϺΠÁ¦Ç°Àº ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇßÁö¸¸, ½ÇÁ¦ ÇÔ·®°ú Ç¥½ÃµÈ ÇÔ·®¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ¾î °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. Àǹ«»çÇ×ÀÌ ¾Æ´Ô¿¡µµ 14°³ Á¦Ç° Áß 10°³ Á¦Ç°ÀÌ ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î ¿µ¾ç¼ººÐ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇߴµ¥ ÀÌ Áß 6°³ Á¦Ç°Àº ½ÇÁ¦ ÇÔ·®°ú Ç¥½ÃµÈ ÇÔ·®¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ¾ú´Ù.
°£Æí½Ä ¼Ò½ºµµ Áö³ªÄ¡°Ô Â¥´Ù´Â Á¶»ç°á°úµµ ³ª¿Ô´Ù. °£Æí½Ä ¼Ò½º´Â Àç·á¿¡ ºÎÀ¸¸é µÇ´Â °£ÆíÇÔ ¶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â´Ù. Áö³ÇØ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ½ÃÁß¿¡ ÆǸŠÁßÀÎ ¼Ò½º·ù 32°³ Á¦Ç°À» Á¶»çÇÑ °á°ú ÀϺΠÁ¦Ç°Àº 1Àκи¸ ¼·ÃëÇصµ ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ±âÁØÄ¡ÀÇ 50%¸¦ ÃÊ°úÇß´Ù. ³ªÆ®·ýÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é °íÇ÷¾Ð µî ½ÉÇ÷°ü°è µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ³ªÆ®·ý ¼·ÃëÀÇ 1ÀÏ ±âÁØÄ¡¸¦ 2000§·À¸·Î Á¦ÇÑÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°±ºº°·Î º¸¸é 1ÀκÐÀÇ Æò±Õ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº °í±â ¾ç³äÀÌ 1370§·À¸·Î °¡Àå ³ô¾Ò°í, ´ÙÀ½Àº Âî°³ ¾ç³ä(1056§·)À̾ú´Ù. µÎ Á¦Ç°±º ¸ðµÎ ³ªÆ®·ý ÇÏ·ç ±âÁØÄ¡ÀÇ 50%¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. °£Æí ¾ç³äÀ¸·Î ¸¸µç Á¦À°ººÀ½°ú µÈÀåÂî°³¸¦ °°ÀÌ ¸Ô´Â´Ù¸é Æò±Õ 2426§·ÀÇ ³ªÆ®·ýÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ±èÄ¡³ª Á£°¥ °°Àº ¹ÝÂùÀ» °çµéÀ̸é Çѳ¢ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë°¡ 3000§·À» ³ÑÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´À» À¯¹ßÇÏ´Â ´ç·ù ÇÔ·®µµ ÀûÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Á¶»ç´ë»ó Á¦Ç°ÀÇ 100g´ç Æò±Õ ´ç·ù ÇÔ·®Àº 13.6gÀ̾ú´Âµ¥, ÀÌ´Â ÇÏ·ç ¼·Ãë±Ç°í·®(50g)ÀÇ 27.2%¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº "Âî°³¿Í ¾ç³ä°í±â ¼·Ãë ºóµµ°¡ ³ôÀº ½Ä¹®È Ư¼ºÀ» °¨¾ÈÇÏ¸é ¼Ò½º·ù¸¦ ÅëÇÑ ³ªÆ®·ý °ú´Ù ¼·Ãë°¡ ¿ì·ÁµÇ´Â »óȲ"À̶ó¸ç "°ü·Ã¾÷ü¿¡ ³ªÆ®·ý ¹× ´ç·ù Àú°¨ ³ë·ÂÀ» ±Ç°íÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù. |