목포한사랑병원

그렇다면 우리가 시중에서 사다먹는 레몬향과 라임향 등이 첨가된 탄산수는 어떨까요?

 비록 당이 빠졌지만 향이 첨가된 만큼 탄산수라기보다 탄산음료라고 하는 것이 더 정확합니다.

탄산음료나 탄산수에 들어있는 탄산은 우리가 숨을 쉬고 뱉을 때 나오는 이산화탄소입니다. 

이산화탄소가 물에 녹았을 때 약간의 탄산이 발생하는데 이를 이용해 만드는 것이

탄산수나 탄산음료인 것이지요.

 다시 말하면, 탄산수는 이산화탄소가 녹은 물입니다.

탄산은 당 성분이 빠져도 몸에 나쁜 영향을 미칩니다.

가장 걱정해야 할 부분은 치아입니다.

탄산수나 탄산음료에 들어가는 탄산은 산성 2.5~3.7로 치아 부식에도 영향을

미칠 수 있기 때문에 되도록 마시지 않는 것이 치아에 좋습니다.

탄산수나 탄산음료를 마셨을 경우 바로 양치질을 하는 것도 삼가해야 합니다. 

탄산음료에 들어있는 산과 치약 속 연마제가 만나면 치아를 빠르게

부식시킬 수 있는 위험이 있습니다.

이 때문에 바로 양치질 하기보다는 물로 입안을 헹구고 30분 정도 지난 후

양치질 하는 것이 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

시중에 판매하는 탄산수 가운데 각종 향이 첨가된 제품은 탄산수가 아닌

탄산음료라고 하는 것이 맞습니다. [사진=유튜브 화면캡처]

탄산이 나쁘다 나쁘다 하지만 소화를 도와주는 작용을 하는 것 아니냐는

의문을 가질 수도 있습니다.

 

우리가 탄산음료를 마신 뒤 '꺼억'하고 트림을 하는데 이는 탄산이 제역할을 해서

 소화를 잘 시키는 것 아니냐는 의문이지요.

그러나 탄산음료나 탄산수를 마신 뒤 하는 트림은 탄산가스가 장에서 다 흡수되지 못하고

여분의 공기가 식도를 타고 다시 나오는 것일 뿐입니다. 

 

탄산은 음식물을 쪼개거나 위산 분비를 잘 되게 하는 소화 기능을 하지는 않습니다.

탄산은 산의 한 종류여서 위에 자극을 줄 수 있고, 위에 있는 신물까지 입으로

넘어오게 할 수 있기 때문에 많이 마시면 오히려 소화기능을 떨어뜨릴 수 있습니다.

그렇다면, 유럽 사람들이 물처럼 탄산수를 마시는 이유는 무엇일까요?

유럽은 물이 나쁘지 때문입니다.

 

정확하게는 물보다 지형이 나쁘기 지형때문인데 유럽의 은 대부분이 석회질 암반으로

이뤄져 물 속에 석회 성분이 많이 함유돼 있습니다.

석회수에는 수산화칼슘이 함유돼 있는데 이 물을 그냥 마시면 복통을 유발하고

텁텁한 맛을 냅니다.

생으로 마시기엔 식수로 적합하지 않은 것이지요. 

탄산수의 주 성분인 이산화탄소는 석회질의 주성분인 수산화칼슘과 만나면 탄산칼슘을 만듭니다. 불용성인 탄산칼슘은 물에 녹지 않고 가라앉는데 탄산수를 마시면 석회질이 빠져

 텁텁한 맛이 안나고 복통도 느끼지 않게 되는 것이지요.

병에 담을 때 가라앉은 탄산칼슘이 걸러지기 때문에 다 마셔도 문제는 없습니다. 

 

특히 약 산성의 이산화탄소 기포는 장 운동을 원활하게 하기 때문에

육류나 기름진 음식과도 궁합이 잘 맞습니다.

과학적으로 수질 상태를 점검할 수 없었던 18~19세기에는 탄산수를 마시는 것이

 더 좋은 물을 마실 수 있는 방법이었기 때문에 유럽은 지금까지 탄산수를

가장 많이 만드는 곳이고, 즐겨 마시는 지역입니다.